Chmel Diamant (Německo)
Související produkty
Český slad plzeňského typu z české sladovny. Základ pro české ležáky a světlá piva. EBC 3–4,9.
Základní slad z tradiční odrůdy ječmene Alexis. Pro všechny typy piv s důrazem na pěnu. EBC 2,8–4.
Základní slad z odrůd ječmene, které při sladování téměř nepřibírají barvu. Pro velmi světlé Pilsnery, ležáky a „light“ piva: všude, kde má zůstat barva co nejníž. EBC 2,9.
Základní slad vídeňského typu: sytá zlatá barva a plná sladová chuť. Pro Export, Märzen a Porter. EBC 8–10.
Základní slad anglického typu: plnější zlatá barva a plný sladový profil. Pro Pale Ale a anglické styly. EBC 5–7.
Tmavší mnichovský základní slad, sladovaný postupem, který zachovává vysokou enzymatickou aktivitu. Pro tmavá piva, Märzen, Alt, Bock a silná piva. EBC 21–35.
Anglický základní slad z odrůdy ječmene Maris Otter, pěstované hlavně v Norfolku, kde ho Crisp také sladuje. Klasika anglických Ale: od Mildů přes Golden Ale a IPA po Porter,...
Základní slad vídeňského typu z anglického dvouřadého ječmene, hvozděný na o něco vyšší teplotu než světlé ale slady. Pro Vienna Lager, Alt, Kellerbier i Kölsch. EBC 5,5–9,9.
Detailní popis produktu
Diamant je německá odrůda nové generace: květinové tóny s pomerančem, citronem a limetkou i jahodou.
Vysoký přenos aromatických látek znamená, že se v pivu projeví silné kandované citrusy s mandarinkou.
Všestranný chmel pro ležáky, Pilsner, Kölsch, Pale Ale i Session IPA.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německý chmel |
|---|---|
| EAN: | Zvolte variantu |
| Země původu: | Německo |
| Pivní styl: | APA, Kölsch, Ležák, Pale Ale, Pilsner, Session IPA |
| Aroma: | květinové, citrusové, kořeněné |
| Typ: | aromatický chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 3-7% |
| Beta kyseliny: | 3-6,3% |
| Obsah oleje: | 1-1.7 ml/100g |
Německá aromatická odrůda s kořeněným, ovocně květinovým aromatem a nádechem mandarinky. Skvělý pro ležáky, pšeničná piva i belgické styly.
Německá odrůda se silně ovocným profilem: tropické ovoce, mučenka a mango. Pro moderní ovocné styly od Pale Ale po NEIPA.
Německá vysokoalfová odrůda z Polaris: kvalita hořkosti srovnatelná s Herkulesem, decentní klasické aroma. Čistá hořká základna.
Německá aromatická odrůda: bylinné a citrusové aroma s tóny čaje, jemného ovoce a máty. Pro piva, kde má chmelové aroma zůstat decentní, především ležáky.
Německý vysokoalfový chmel, potomek Magnum: čistá hořkost se sladkým aromatem ananasu a máty. V aromatických přídavcích jemné zemité a citrusové tóny.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
