Chmel Diamant (Německo)
Související produkty
Základní slad z odrůd ječmene, které při sladování téměř nepřibírají barvu. Pro velmi světlé Pilsnery, ležáky a „light“ piva: všude, kde má zůstat barva co nejníž. EBC 2,9.
Základní slad vídeňského typu z anglického dvouřadého ječmene, hvozděný na o něco vyšší teplotu než světlé ale slady. Pro Vienna Lager, Alt, Kellerbier i Kölsch. EBC 5,5–9,9.
Základní slad anglického typu: plnější zlatá barva a plný sladový profil. Pro Pale Ale a anglické styly. EBC 5–7.
Anglický základní slad z odrůdy ječmene Maris Otter, pěstované hlavně v Norfolku, kde ho Crisp také sladuje. Klasika anglických Ale: od Mildů přes Golden Ale a IPA po Porter,...
Slad ze speciálně vyšlechtěné odrůdy ječmene, která neobsahuje proanthokyanidiny, polyfenoly způsobující svíravost a chladový zákal piva. Doporučuje se i pro Hazy IPA a další...
Tmavší mnichovský základní slad, sladovaný postupem, který zachovává vysokou enzymatickou aktivitu. Pro tmavá piva, Märzen, Alt, Bock a silná piva. EBC 21–35.
Základní slad ze speciálních odrůd kvalitního pivovarského ječmene, který během sladování projde jen minimální změnou barvy. Výsledek: slad pro co nejsvětlejší piva. Tvoří až...
Detailní popis produktu
Diamant je německá odrůda nové generace: květinové tóny s pomerančem, citronem a limetkou i jahodou.
Vysoký přenos aromatických látek znamená, že se v pivu projeví silné kandované citrusy s mandarinkou.
Všestranný: ležáky i chmelové styly po vzoru amerických IPA.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německý chmel |
|---|---|
| EAN: | Zvolte variantu |
| Země původu: | Německo |
| Pivní styl: | APA, Kölsch, Ležák, Pale Ale, Pilsner, Session IPA |
| Aroma: | květinové, citrusové, kořeněné |
| Typ: | aromatický chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 3-7% |
| Beta kyseliny: | 3-6,3% |
| Obsah oleje: | 1-1.7 ml/100g |
Německý vysokoalfový chmel, potomek Magnum: čistá hořkost se sladkým aromatem ananasu a máty. V aromatických přídavcích jemné zemité a citrusové tóny.
Hořká odrůda s aromatem máty, borovice a čerstvé trávy. Tradiční volba pro ležáky i tmavší styly.
Německá aromatická odrůda s bohatě ovocným profilem: jahoda, hruška a mučenka s karamelem a pomerančem. Pro moderní ovocná piva, Pale Ale i ležáky nové vlny.
Hallertau Blanc v Cryo formě: angrešt a bílé hrozny se svěží trávou, grapefruitem a rybízem. Koncentrovaný lupulin s dvojnásobnou intenzitou, ideální na studené chmelení.
Německá vysokoalfová odrůda z Polaris: kvalita hořkosti srovnatelná s Herkulesem, decentní klasické aroma. Čistá hořká základna.
Německý vysokoalfový chmel, spolehlivá volba na čistou hořkost. Hořká základna pro ležáky i chmelenější styly.
Německá odrůda nové generace: pomeranč, citron a limetka s jahodou. Pro ležáky i chmelové styly po vzoru amerických IPA.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
