Chmel Hallertauer Hersbrucker (Německo)
Související produkty
Český slad plzeňského typu z české sladovny. Základ pro české ležáky a světlá piva. EBC 3–4,9.
Základní slad ze speciálních odrůd kvalitního pivovarského ječmene, který během sladování projde jen minimální změnou barvy. Výsledek: slad pro co nejsvětlejší piva. Tvoří až...
Anglický základní slad z odrůdy ječmene Maris Otter, pěstované hlavně v Norfolku, kde ho Crisp také sladuje. Klasika anglických Ale — od Mildů přes Golden Ale a IPA po Porter,...
Základní slad mnichovského typu pro jantarová až tmavá piva. Pro Export, Märzen, Alt, pšeničná piva, Bock i silná piva. EBC 11–20.
Základní slad z tradiční odrůdy ječmene Alexis. Pro všechny typy piv s důrazem na pěnu. EBC 2,8–4.
Speciální slad vyráběný intenzivnějším sladováním, při kterém vzniká víc dextrinů a melanoidinů. Pro tmavá a načervenalá piva, Alt, Märzen, Bock i pšeničná piva. EBC 61–80.
Detailní popis produktu
Hersbrucker je tradiční německá aromatická odrůda — květinově bylinný profil s jemným kořením, senem a nádechem pomeranče a ovoce.
Nejlépe vynikne v pozdních přídavcích do varu.
Klasika pro ležáky, pšeničná piva a jemné německé styly.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německý chmel |
|---|---|
| Aroma: | kořeněné, rostlinné |
| Pivní styl: | Pilsner, Pale Ale, Amber Ale, Dunkel, Märzen |
| Typ: | univerzální chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 16-20% |
| Beta kyseliny: | 4-5.5% |
| Obsah oleje: | 1.4-2.4ml/100g |
Tradiční alsaská odrůda s jemným, vyváženým aroma — koření, citrusy, květiny a byliny. Pro ležáky a jemné evropské styly.
Hallertau Blanc v Cryo formě — angrešt a bílé hrozny se svěží trávou, grapefruitem a rybízem. Koncentrovaný lupulin s dvojnásobnou intenzitou, ideální na studené chmelení.
Německá aromatická klasická odrůda — bylinné a citrusové aroma s tóny čaje, jemného ovoce a máty. Pro piva, kde má chmelové aroma zůstat decentní — především ležáky.
Německá odrůda se silně ovocným profilem — tropické ovoce, mučenka a mango. Pro moderní ovocné styly od Pale Ale po NEIPA.
Německá aromatická odrůda s bohatě ovocným profilem — jahoda, hruška a mučenka s karamelem a pomerančem. Pro moderní ovocná piva, Pale Ale i ležáky nové vlny.
Německá dvouúčelová odrůda se sladkým ovocným profilem mandarinky a citrusů. Všestranná volba pro každý styl, kterému prospěje výrazný ovocný charakter — od ležáku po IPA.
Německý vysokoalfový chmel — spolehlivá volba na čistou hořkost. Hořká základna pro ležáky i chmelenější styly.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
