Chmel Hallertauer Hersbrucker (Německo)
Související produkty
Základní slad z historické anglické odrůdy ječmene Chevallier, kterou Crisp obnovil. V 19. století stála za většinou anglických piv. Pro Golden Ale, IPA, DIPA, Barley Wine i...
Základní slad vídeňského typu: sytá zlatá barva a plná sladová chuť. Pro Export, Märzen a Porter. EBC 8–10.
Slad ze speciálně vyšlechtěné odrůdy ječmene, která neobsahuje proanthokyanidiny, polyfenoly způsobující svíravost a chladový zákal piva. Doporučuje se i pro Hazy IPA a další...
Základní slad ze speciálních odrůd kvalitního pivovarského ječmene, který během sladování projde jen minimální změnou barvy. Výsledek: slad pro co nejsvětlejší piva. Tvoří až...
Základní slad mnichovského typu pro jantarová až tmavá piva. Pro Export, Märzen, Alt, pšeničná piva, Bock i silná piva. EBC 11–20.
Základní slad anglického typu: plnější zlatá barva a plný sladový profil. Pro Pale Ale a anglické styly. EBC 5–7.
Tmavší mnichovský základní slad, sladovaný postupem, který zachovává vysokou enzymatickou aktivitu. Pro tmavá piva, Märzen, Alt, Bock a silná piva. EBC 21–35.
Detailní popis produktu
Hersbrucker je tradiční německá aromatická odrůda: květinově bylinný profil s jemným kořením, senem a nádechem pomeranče a ovoce.
Nejlépe vynikne v pozdních přídavcích do varu.
Klasika pro ležáky, pšeničná piva a jemné německé styly.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německý chmel |
|---|---|
| Země původu: | Německo |
| Pivní styl: | Amber Ale, Ležák, Märzen, Pale Ale, Pilsner, Pšeničné pivo, Tmavý ležák |
| Aroma: | kořeněné, rostlinné |
| Typ: | aromatický chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 1,5-4% |
| Beta kyseliny: | 2,5-6% |
| Obsah oleje: | 0,5-1 ml/100g |
Tradiční alsaská odrůda s jemným, vyváženým aroma: koření, citrusy, květiny a byliny. Pro ležáky, Pilsner, Saison i belgická Ale.
Hallertau Blanc v Cryo formě: angrešt a bílé hrozny s grapefruitem, citronovou trávou a rybízem. Koncentrovaný lupulin s dvojnásobnou intenzitou, ideální na studené chmelení.
Německá odrůda s bylinně kořeněným aromatem doplněným jemnými květinovými, ovocnými a mátovými tóny. Univerzál pro ležáky, Pilsner i Kölsch.
Německý vysokoalfový chmel, potomek Magnum: čistá hořkost se sladkým aromatem ananasu a máty. V aromatických přídavcích jemné zemité a citrusové tóny.
Německá vysokoalfová odrůda s nezvyklým profilem: chladivé mentolové tóny máty doplněné ovocem, kdoulí a ananasem. Pro West Coast IPA, Imperial IPA a Stout; vyzkoušet se dá i v...
Hořká odrůda s aromatem máty, borovice a čerstvé trávy. Tradiční volba pro ležáky i tmavší styly.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
