Crisp Clear Choice Malt

Detailní popis produktu

Clear Choice je jedinečnou nabídkou od firmy Crisp. Tato speciálně vybraná odrůda ječmene neobsahuje žádné proanthokyanidiny, jedná se o flavonoidní polyfenoly, které dodávají svíravost a také vytvářejí chladivý zákal s proteiny, které jsou pak finálním pivu. Po čiření nebo filtraci je výsledkem super čirá, trvanlivá mladina s krásnou medovou sladkostí. Slad Crisp Clear Choice se také doporučuje pro mlhavé IPA piva a další zakalené styly, kde je problémem oxidační ztmavnutí polyfenolů. Výhody čirosti sladu Clear Choice nejsou patrné pouze v lahvích, plechovkách a sudech, ale také pomáhají vyrábět extrémně světlé sudové pivo.