Nastavení
Nová registraceZapomenuté heslo
Nejpoužívanější ležácký kmen světa (Weihenstephan): čistá chuť, rovnováha květinových a ovocných tónů, vysoká pitelnost.
Americký West Coast kmen s neutrálním profilem. Nechá vyniknout chmel. Pro American Ale a IPA.
Americká klasika pro čistá, neutrální piva. Nechá vyniknout chmel. Pro APA a IPA.
Kmen z pivovaru Verdant pro moderní chmelová piva: meruňkové tóny a plnější tělo. NEIPA i English IPA.
Divoký kmen Lachancea. Okyseluje a kvasí zároveň. Berliner Weisse, Gose i Sour IPA.
Laktobacily pro řízené okyselování piva: Berliner Weisse, Gose, Sour IPA.
Kmen pro Hazy IPA a chmelová piva: vyvážené thioly a biotransformace, aroma bílých hroznů, černého rybízu a tropického ovoce.
Kmen pro nealkoholická a nízkoalkoholická piva: nezkvašuje maltózu ani maltotriózu, pivo si drží plnou chuť s minimem alkoholu.
Univerzální svrchní (ale) kmen: neutrální aroma, výborná sedimentace; při nízkých teplotách jím lze kvasit i piva ležáckého typu.
Ležácký kmen z pivovaru Hürlimann: neutrální, vysoce pitelná piva s bylinně květinovými tóny.
Kmen pro nízkoalkoholická a nealkoholická piva (pod 0,5 %). Zkvašuje jen jednoduché cukry mladiny.
Moderní ležácký kmen s čistým profilem a spolehlivým výkonem v širokém rozsahu teplot.
Kmen pro Hazy a Juicy IPA: aroma ananasu a růžového grapefruitu, sametově plný dojem.
Anglický Ale kmen s rychlým kvašením a vysokou flokulací pro čirá piva. Skvělý pro americké i anglické Ale včetně chmelených.
Kmen řady Essential pro chmelená piva: vysoké prokvašení a čistý profil. Dávkování 50–100 g/hl.
Kmen pro NEIPA: tropické estery a broskev; β-glukosidáza podporuje biotransformaci chmele.
Hybridní kmen pro chmelená piva: šťavnaté tóny broskve, citrusů a tropického ovoce. Pro moderní IPA.
Svrchní kmen pro bavorská pšeničná piva: kořenité a ovocně esterové aroma. Weizen, Dunkelweizen i Weizenbock.
Jeden z nejpoužívanějších Ale kmenů: čisté kvašení, suchá piva, vynikne chmel. Od IPA po Kölsch.
Ovocný kmen s plnou chutí a tělem: belgická silná piva, Imperial Stout i NEIPA.
Ležácký kmen z Berlína: ovocnější, esterovější profil než u běžných ležáckých kmenů. Suché kvasnice.
Kmen pro autentické anglické Ale: jemně esterové aroma a plnější tělo. Od Pale Ale po Porter.
Rychlý a čistý univerzální kmen: kratší zrání, neutrální profil. IPA, Blonde Ale i Stout.
Přírodní výživa kvasnic obohacená zinkem. Přidává se ke konci chmelovaru.
Nacházíte se na straně 1 z 3.