Lallemand Wildbrew Sour Pitch (Speciálně vybrané laktobacily)

11 hodnocení

379 Kč 3 219 Kč od 379 Kč 424,48 Kč včetně DPH 3 605,28 Kč včetně DPH od 424,48 Kč včetně DPH 379 Kč / 10 g 12 876 Kč / 1 kg od 379 Kč / 10 g

Skladem Skladem Zvolte variantu

Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Laktobacily pro řízené okyselování piva: Berliner Weisse, Gose, Sour IPA.

Detailní informace

Detailní popis produktu

WildBrew Sour Pitch je sušená čistá kultura Lactobacillus plantarum pro řízené okyselování piva (kettle souring). Vytváří čistou, svěží mléčnou kyselost.

Nejlépe pracuje při 35–38 °C; při ideálních podmínkách dosáhnete cílové kyselosti během 24–48 hodin. Dávkování: 10 g/hl do nechmelené mladiny.

Ideální pro Berliner Weisse, Gose, piva lambického typu, American Wild i Sour IPA.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Bakterie
EAN:	Zvolte variantu
Forma:	Sušené
Teplota kvašení:	30–40 °C

WILDBREW PHILLY SOUR™

Skladem

od 95,20 Kč včetně DPH

od 85 Kč

od 5 514 Kč / 1 kg

Divoký kmen Lachancea. Okyseluje a kvasí zároveň. Berliner Weisse, Gose i Sour IPA.

052026/11G

Technický list (1.8 MB)

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.