Chmelové extrakty

Chmelový extrakt CO2 je čistý pryskyřičný extrakt z chmele obsahující alfa kyseliny, beta kyseliny a chmelové silice. Vyrábí se pomocí potravinářského oxidu uhličitého, při kterém se z chmele extrahují měkké pryskyřice a esenciální oleje, přičemž se odfiltrují pevné částice. CO2 se znovu získá a použije. Výsledný čistý pryskyřičný extrakt se analyzuje v laboratoři a následně se balí do potravinářských plechovek pro použití v pivovarnictví.

HLAVNÍ VÝHODY

  • Zvýšení výtěžku z varny díky snížení množství kalů ve varně 
  • Odrůdový charakter chmele a související tóny v pivu při použití ve vířivé kádi
  • Snížení podílu rostlinné a polyfenolové chuti
  • Zvýšené využití alfy
  • Vynikající stabilita alfa kyselin, beta kyselin a chmelových olejů
  • Prodloužená trvanlivost a snížené nároky na skladování

Nejprodávanější

YCH 702 TRIAL
 
7 837 Kč
(8 777,44 Kč včetně DPH)
YCH 702 TRIAL
 
7 837 Kč
(8 777,44 Kč včetně DPH)
YCH 702 TRIAL
 
7 837 Kč
(8 777,44 Kč včetně DPH)
YCH 702 TRIAL
 
7 837 Kč
(8 777,44 Kč včetně DPH)
Hercules extrakt
 
999 Kč
(1 118,88 Kč včetně DPH)
5 položek celkem
YCH 702 TRIAL
Novinka
8 777,44 Kč včetně DPH
7 837 Kč

YCH 702 Trial CO2 Extrakt Balení: 1 kg láhev

OE2II21019
YCH 702 TRIAL
Novinka
8 777,44 Kč včetně DPH
7 837 Kč

YCH 702 Trial CO2 Extrakt Balení: 1 kg láhev

WP1IJ19026
YCH 702 TRIAL
Novinka
8 777,44 Kč včetně DPH
7 837 Kč

YCH 702 Trial CO2 Extrakt Balení: 1 kg láhev

OE2IE02005
YCH 702 TRIAL
Novinka
8 777,44 Kč včetně DPH
7 837 Kč

YCH 702 Trial CO2 Extrakt Balení: 1 kg láhev

WP1JA05001
Hercules extrakt
1 118,88 Kč včetně DPH
999 Kč

489g celková váha/300g alfy

1545