Chmel polyphenol Aroma Citra
Detailní popis produktu
Citra je americká aromatická odrůda a jeden z nejžádanějších chmelů craftového pivovarnictví. V aroma vede grapefruit a limetka, doplněné broskví, melounem, mučenkou a liči.
Polyphenol Aroma pelety vznikají separací částí chmelových šištic v dusíkové atmosféře. Jsou bohaté na polyfenoly s mírným obsahem alfa kyselin. Na začátku varu dodají hořkost a chmelový základ, na konci varu maximalizují aroma a zvýší obsah polyfenolů v pivu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chmel |
|---|---|
| Pivní styl: | APA, Imperial IPA, NEIPA, Pale Ale, Session IPA, West Coast IPA |
| Aroma: | citrusové, tropické ovoce |
| Typ: | univerzální chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 5,10% |
| Beta kyseliny: | 1,80% |
| Obsah oleje: | 0,6 ml/100g |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
