Chmel CRYO POP (USA)

Akce Cyber Monday
Neohodnoceno
1 990 Kč 9 800 Kč od 1 990 Kč –18 %
Cryopop blend
1 990 Kč 9 800 Kč od 1 990 Kč –18 % 1 632 Kč 8 036 Kč od 1 632 Kč 1 876,80 Kč včetně DPH 9 241,40 Kč včetně DPH od 1 876,80 Kč včetně DPH 1 632 Kč / 1 kg 1 607,20 Kč / 1 kg
Skladem Skladem Zvolte variantu
Hmotnost
Sklizeň
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Aroma: broskev, grapefruit, mango, ananas, borovice, sladká tráva

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Cryo pop je směs chmelů zpracovaných metodou Cryo Hops® nabitá chmelovými sloučeninami, která během vaření přežije: působení vysoké teploty, fermentace a oxidu uhličitého. Vzhledem ke složitosti procesu biotransformace chmele se očekávaný aromatický profil Cryo Pop bude lišit v závislosti na tom, kde se v procesu vaření použije,což poskytuje pivovarům velkou škálu možností.

AKTIVNÍ FERMENTACE – broskev, ananas, jahoda, guava, mango, pomeranč
POST FERMENTACE – broskev, grapefruit, mango, ananas, borovice, sladká tráva

Pelety Cryo Hops® jsou koncentrovaným lupulinem celolistového chmele s obsahem pryskyřic a aromatických silic. Je určen k zajištění intenzivní chmelové chuti a vůně. To umožňuje pivovarům efektivně dávkovat velké množství alfa kyselin a silic bez vnášení trpkých příchutí nebo rostlinného materiálu. Pelety Cryo Hops® lze použít všude tam, kde se tradičně používá celolistový chmel a chmelové pelety.

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Americký chmel
aroma: citrusové, rostlinné, sladké ovoce, tropické ovoce
Alfa kyseliny: 18.0-22.0%
Beta kyseliny: 7.0-11.0%
Obsah oleje: 2.0-4.0%
Balení: dodáváno ve vakuovaných sáčcích
Zpracování: Cryo

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: