Kvasnice Lallemand LoNa

Neohodnoceno
Značka: Lallemand
2 980 Kč 3 337,60 Kč včetně DPH 5 960 Kč / 1 kg
Skladem

Balení: 11g nebo 500g

Detailní informace

Detailní popis produktu

LalBrew® LoNa™ je hybridní kmen s negativním obsahem maltózy, který byl vybrán tak, aby měl ideální vlastnosti pro výrobu nízkoalkoholických a nealkoholických piv. K výběru kmene, který nespotřebovává maltózu ani maltotriózu, což má za následek velmi nízký říz, byly použity pokročilé metody klasického a geneticky nemodifikovaného šlechtění. LalBrew® LoNa™ je první maltózově negativní kmen Saccharomyces cerevisiae speciálně vybraný pro kvašení piva. Jako kmen S. cerevisiae se LalBrew® LoNa™ chová jako ale, produkuje čistý a neutrální aromatický profil, žádné fenolické příchutě a výrazně snižuje množství aldehydů, které způsobují červivou chuť. Patentovaná technologie Kalifornské univerzity v Davisu (USA) navíc zajišťuje, že kmen neprodukuje sirné vedlejší příchutě, což umožňuje vyniknout chuti sladu a chmele.

Doplňkové parametry

Kategorie: Kvasnice Lallemand
Hmotnost: 0.5 kg
Kvašení: Svrchní

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: