Kvasnice Fermentis Safbrew LA-01
Detailní popis produktu
SafBrew LA-01 je kmen Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri vybraný pro výrobu nízkoalkoholických a nealkoholických piv (pod 0,5 % ABV). Zkvašuje jen jednoduché cukry (glukózu, fruktózu a sacharózu), maltózu ani maltotriózu (hlavní cukry mladiny) nezpracuje. Prokvašení proto zůstává velmi nízké a v pivu se tvoří jen minimum alkoholu, zatímco sladová chuť zůstává plná.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvasnice |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| EAN: | 3516661910017 |
| Pivní styl: | Nealko |
| Forma: | Sušené |
| Atenuace: | Nízká |
| Flokulace: | Střední |
| Kvašení: | Svrchní |
| Teplota kvašení: | 15–25 °C |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.