Neutrálnější kmen pro pšeničná piva: banán a koření s prostorem pro vlastní dochucení. Witbier i Hefeweizen.Jedná se o kvasnice, které mají porušený obal, jsou tedy "měkké" a...
Nediastatický kmen pro saisony a farmhouse piva: kořenitý charakter a předvídatelné kvašení.Jedná se o kvasnice, které jsou originálně vakuované, není zde porušený obal, ale...