Kvasnice Lalvin Bourgovin RC212
Detailní popis produktu
Lalvin Bourgovin RC212 je vinný kmen vyselektovaný v Burgundsku pro červená vína.
Na buněčné stěny váže jen málo polyfenolů, takže pomáhá stabilizovat barvu i taniny; zvýrazňuje zralé bobulové ovoce s kořeněnými tóny. Má vyšší nároky na výživu kvasnic.
Tolerance alkoholu: 16 % obj.
Pro jemná, strukturovaná červená vína: Rulandské modré (Pinot Noir), Grenache nebo Zinfandel.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvasnice |
|---|---|
| EAN: | 0670031000140 |
| Pivní styl: | Cider a víno |
| Forma: | Sušené |
| Atenuace: | Vysoká |
| Kvašení: | Svrchní |
| Teplota kvašení: | 20–30 °C |
| Tolerance alkoholu: | do 16 % |
| Inokulace: | 0,2-0,4 g/l |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.