Kvasnice Lallemand Belle Saison (Kvasinky pro belgický saison)

Detailní popis produktu

Speciální kvasinky pro pravý Saison. Piva typu Saison, původem z valonské části Belgie, jsou u nás sice méně známá, ale jejich obliba, zejména mezi pivními gurmány, roste nevídanou rychlostí. Tato poměrně silná, ale osvěžující letní piva s decentní kyselostí a vysokým obsahem oxidu uhličitého vyžadují speciální kvasničný kmen Belle Saison.

Fermentace:
Rychlý start a dynamické prokvášení na finální
extrakt již během 4 dnů*

Chuť a aroma: Citrus, pepř

Flokulace: nízká

Tolerance alkoholu: 15% ABV

Fermentační teplota: 15 - 35 °C

Dávkování: 100 g/hl

Pivní styl: Berliner weiss, Gose, Saison