Kvasnice Lallemand Farmhouse™ (kvasinka pro styl saison)
Detailní popis produktu
LalBrew Farmhouse je nediastatický kmen vyšlechtěný pro saisony a farmhouse piva. Vznikl klasickým šlechtěním (non-GMO) u kanadské firmy Renaissance Yeast: šlechtitelé z něj odstranili gen STA1, takže na rozdíl od klasických saisonových kmenů se kvašení zastaví tam, kde má. Kmen nezkvašuje dextriny, takže nehrozí překvašení ani přesycení v lahvích, a chová se předvídatelně.
Patentovaná technologie Kalifornské univerzity v Davisu navíc zajišťuje, že kmen netvoří sirné příchutě. V pivu tak vynikne kořenitý charakter stylu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvasnice |
|---|---|
| EAN: | 5708046116284 |
| Pivní styl: | Belgický ale, Saison |
| Forma: | Sušené |
| Atenuace: | Střední |
| Flokulace: | Nízká |
| Kvašení: | Svrchní |
| Teplota kvašení: | 22–30 °C |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.