Kvasnice Lallemand CBC-1 pro sekundární dokvašování

Detailní popis produktu

CBC znamená dokvašování v sudech či láhvích a CBC-1 je první, speciálně pro tento účel vybraná kvasinka. Díky své vysoké alkoholtoleranci refermentuje piva až do 14%obj. alkoholu. Neprodukuje aromatické látky a zachovává tak původní charakter piva. Můžete ji použít i pro hlavní kvašení a získat tak neobvyklá ovocná piva či pivní sekty.

Fermentace:
Rychlé prokvášení ideální pro dokvašovní v
láhvích a sudech.

Teplotní rozsah:
Hlavní kvašení: 20°C
Sekundární dokvašování: 15-25°C

Tolerance alkoholu:
18% ABV při hlavním kvašení
12-14% abv při dokvašování

.