Kvasnice Lallemand Wit (kvasinka pro belgický wit ale)

Detailní popis produktu

Kvasinky LalBrew Wit™ jsou relativně neutrální kmen, který lze použít k výrobě široké škály stylů pšeničného piva. Produkce esterů a fenolů je nižší než u tradičních kmenů hefeweizen, jako je Munich Classic. LalBrew Wit™ poskytuje základní profil vůní banánů a koření, ale nechává prostor pro sládka, aby předvedl další koření typické pro piva belgického stylu. Tradiční styly vařené z těchto kvasnic zahrnují, ale nejsou omezeny na belgický Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis a Weizenbock.