Kvasnice Lalvin QA23
Detailní popis produktu
Lalvin QA23 je vinný kmen pro svěží, aromatická bílá vína. Vysoká aktivita beta-glukosidázy uvolňuje vázané terpeny, takže zvýrazňuje odrůdové aroma, typicky mučenku a ananas.
Kvasí čistě a spolehlivě i v silně odkaleném moštu chudém na živiny a dojede dosucha i při nízkých teplotách; nároky na dusík má nízké.
Tolerance alkoholu: 16 % obj.
Pro odrůdová aromatická bílá vína: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Tramín, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský či Viognier; vhodný i pro medovinu a ovocné mošty.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvasnice |
|---|---|
| EAN: | 805526500078 |
| Pivní styl: | Cider a víno |
| Forma: | Sušené |
| Atenuace: | Vysoká |
| Flokulace: | Nízká |
| Kvašení: | Svrchní |
| Teplota kvašení: | 14–28 °C |
| Tolerance alkoholu: | do 16 % |
| Rozsah kvašení: | 14-28°C (57-82°F) |
| Inokulace: | 0,2-0,4 g/l |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.