Kvasnice White Labs Suava

Novinka

Neohodnoceno

Kvasnice White Labs Suava WLP079, balení 500 g a sáček 11 g

207 Kč 4 460 Kč od 207 Kč 231,84 Kč včetně DPH 4 995,20 Kč včetně DPH od 231,84 Kč včetně DPH – 8 920 Kč / 1 kg od 8 920 Kč / 1 kg

Skladem Skladem Zvolte variantu

Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Kmen pro Hazy IPA a chmelová piva: vyvážené thioly a biotransformace, aroma bílých hroznů, černého rybízu a tropického ovoce.

Detailní informace

Popis
Diskuze

Detailní popis produktu

WLP079 Suava Ale Yeast je nový kmen White Labs pro moderní chmelová piva, vyvinutý společně s Escarpment Labs a Lallemand Brewing. Byl vybrán a vyšlechtěn pro vyváženou tvorbu thiolů: z chmele uvolňuje aroma bílých hroznů, černého rybízu a tropického ovoce a biotransformací chmelový charakter dál zesiluje. Profil piva přitom zůstává měkký a vyvážený, hodí se pro šťavnatá, pitelná piva.

Původní kmen pochází z norských farmářských kvasnic z horního Telemarku. Suava vznikla jeho šlechtěním adaptivní laboratorní evolucí, bez genetické modifikace. Kvasí spolehlivě a hlavní kvašení dokončí za 6 až 10 dní podle teploty. Podporuje stabilní zákal, test STA1 negativní.

Prokvašení: 72–82 %
Tolerance alkoholu: 8–12 %
Dávkování: 75–100 g/hl

Doplňkové parametry

Kategorie:	Kvasnice
Pivní styl:	APA, Imperial IPA, IPA, NEIPA, Pale Ale, Session IPA
Forma:	Sušené
Atenuace:	Střední
Flokulace:	Nízká
Kvašení:	Svrchní
Teplota kvašení:	24–30 °C

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.