Chmel Hallertauer Northern Brewer (Německo) Outlet
Související produkty
Základní slad plzeňského typu v bio kvalitě, certifikovaný podle pravidel EU pro ekologické zemědělství. Základ pro Pilsner, ležáky i další světlé styly v bio kvalitě. EBC...
Slad ze speciálně vyšlechtěné odrůdy ječmene, která neobsahuje proanthokyanidiny, polyfenoly způsobující svíravost a chladový zákal piva. Doporučuje se i pro Hazy IPA a další...
Základní slad z odrůd ječmene, které při sladování téměř nepřibírají barvu. Pro velmi světlé Pilsnery, ležáky a „light“ piva: všude, kde má zůstat barva co nejníž. EBC 2,9.
Základní slad mnichovského typu pro jantarová až tmavá piva. Pro Export, Märzen, Alt, pšeničná piva, Bock i silná piva. EBC 11–20.
Základní slad vídeňského typu: sytá zlatá barva a plná sladová chuť. Pro Export, Märzen a Porter. EBC 8–10.
Tmavší mnichovský základní slad, sladovaný postupem, který zachovává vysokou enzymatickou aktivitu. Pro tmavá piva, Märzen, Alt, Bock a silná piva. EBC 21–35.
Základní slad z historické anglické odrůdy ječmene Chevallier, kterou Crisp obnovil. V 19. století stála za většinou anglických piv. Pro Golden Ale, IPA, DIPA, Barley Wine i...
Detailní popis produktu
Northern Brewer (německý) je hořká odrůda s aromatem máty, borovice a čerstvé trávy.
Nejčastěji se používá na hořkost; při dvouúčelovém použití ale dokáže mátově borovicový charakter předat i do piva.
Tradiční volba pro ležáky i tmavší styly.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německý chmel |
|---|---|
| Země původu: | Německo |
| Pivní styl: | Ležák, Porter, Tmavý ležák |
| Aroma: | bylinné, kořeněné, rostlinné |
| Typ: | univerzální chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 5-9% |
| Beta kyseliny: | 3-5.5% |
| Obsah oleje: | 1.3-2.1ml/100g |
| Druh: | Chmel |
Americká dvouúčelová odrůda s vysokou alfou: grapefruit a citrusová kůra nad pryskyřičnou borovicí. Stavební kámen West Coast IPA; sedne i do Pale Ale a Red Ale.
Německá vysokoalfová odrůda s nezvyklým profilem: chladivé mentolové tóny máty doplněné ovocem, kdoulí a ananasem. Pro West Coast IPA, Imperial IPA a Stout; vyzkoušet se dá i v...
Anglická dvouúčelová odrůda: pevná hořkost s květinovým aromatem, špetkou citrusů a koření. Klasika anglických Ale a Bitterů.
Německá odrůda s bylinně kořeněným aromatem doplněným jemnými květinovými, ovocnými a mátovými tóny. Univerzál pro ležáky, Pilsner i Kölsch.
Chinook v Cryo formě: grapefruit a citrusová kůra nad pryskyřičnou borovicí. Koncentrovaný lupulin s dvojnásobnou intenzitou, ideální na studené chmelení.
BIO certifikovaný Chinook: grapefruit a citrusová kůra nad pryskyřičnou borovicí. Stavební kámen West Coast IPA.
Německá odrůda nové generace: pomeranč, citron a limetka s jahodou. Pro ležáky, Pilsner, Kölsch, Pale Ale i Session IPA.
Německý vysokoalfový chmel, spolehlivá volba na čistou hořkost. Hořká základna pro ležáky, APA, West Coast IPA i Imperial IPA.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
