Chmel Diamant (Německo)
Související produkty
Speciální slad vyráběný intenzivnějším sladováním, při kterém vzniká víc dextrinů a melanoidinů. Pro tmavá a načervenalá piva, Alt, Märzen, Bock i pšeničná piva. EBC 61–80.
Základní slad vídeňského typu — sytá zlatá barva a plná sladová chuť. Pro Export, Märzen a Porter. EBC 8–10.
Základní slad z odrůd ječmene, které při sladování téměř nepřibírají barvu. Pro velmi světlé Pilsnery, ležáky a „light“ piva — všude, kde má zůstat barva co nejníž. EBC 2,9.
Základní slad z tradiční odrůdy ječmene Alexis. Pro všechny typy piv s důrazem na pěnu. EBC 2,8–4.
Anglický základní slad z odrůdy ječmene Maris Otter, pěstované hlavně v Norfolku, kde ho Crisp také sladuje. Klasika anglických Ale — od Mildů přes Golden Ale a IPA po Porter,...
Slad ze speciálně vyšlechtěné odrůdy ječmene, která neobsahuje proanthokyanidiny — polyfenoly způsobující svíravost a chladový zákal piva. Doporučuje se i pro Hazy IPA a další...
Základní slad mnichovského typu pro jantarová až tmavá piva. Pro Export, Märzen, Alt, pšeničná piva, Bock i silná piva. EBC 11–20.
Detailní popis produktu
Diamant je německá odrůda nové generace — květinové tóny s pomerančem, citronem a limetkou i jahodou.
Vysoký přenos aromatických látek znamená, že se v pivu projeví silné kandované citrusy s mandarinkou.
Všestranný: ležáky i chmelové styly po vzoru amerických IPA.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německý chmel |
|---|---|
| Aroma: | květinové, citrusové, kořeněné |
| Pivní styl: | Pilsner, Kölsch, Pale Ale, Session IPA, APA, Lager |
| Typ: | aromatický chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 3-7% |
| Beta kyseliny: | 3-6,3% |
| Obsah oleje: | 1-1.7 mL |
Německá odrůda nové generace — pomeranč, citron a limetka s jahodou. Pro ležáky i chmelové styly po vzoru amerických IPA.
Německá aromatická odrůda s kořeněným, ovocně květinovým aromatem a nádechem mandarinky. Skvělý pro ležáky, pšeničná piva i belgické styly.
Německá aromatická odrůda s příjemně sladkým ovocným charakterem — cukrový meloun s nádechem jahod. Skvělý pro letní piva, pšeničná piva a jemnější Ale.
Německá dvouúčelová odrůda; podle dávky a stylu propůjčí pivu silné citrusové tóny s ananasem a mučenkou.
Německý vysokoalfový chmel, standard pro čistou hořkost. Univerzální hořká základna pro ležáky i svrchně kvašená piva.
Německá dvouúčelová odrůda se sladkým ovocným profilem mandarinky a citrusů. Všestranná volba pro každý styl, kterému prospěje výrazný ovocný charakter — od ležáku po IPA.
Německá vysokoalfová odrůda z Polaris — kvalita hořkosti srovnatelná s Herkulesem, decentní klasické aroma. Čistá hořká základna.
Německá vysokoalfová odrůda z Polaris — kvalita hořkosti srovnatelná s Herkulesem, decentní klasické aroma. Čistá hořká základna.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
