Chmel Hallertauer Mittelfruher (Německo)
Související produkty
Detailní popis produktu
Hallertau Mittelfrüh je aromatický chmel, který se obvykle používá pouze při pozdním přidávání do varu, včetně suchého chmelení.
Chmel Hallertau Mittelfrüh - nebo také „Hall Mitt“ - má specifické aroma, které je popisováno jako jemné, ale kořeněné, s květinovými a citrusovými tóny. Ačkoli může být používán v průběhu celého varu, nejvíce je ceněn pro svůj jemný, elegantní aromatický a chuťový přínos.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německý chmel |
|---|---|
| Aroma: | květinové, citrusové, bylinné, kořeněné |
| Typ: | aromatický chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 3.0-5.5% |
| Beta kyseliny: | 3.0-5.0% |
| Obsah oleje: | 0.7-1.3 ml/100g |
Alfa: 2 - 4 % Aroma: kořenité, květinové, jemné ovocné
Alfa: 4 - 7%Aroma: bylinné, květinové, trávové
Alfa: 5,5 - 7,5 %Aroma: meloun, jahoda
Alfa: 7 - 10 % Aroma: mandarinkové, lehce citrusové až sladce ovocné
Alfa: 2 - 5% Aroma: Maracuja, grapefruit, broskev, angrešt, pinie
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
