Chmel Titan (Německo)
Související produkty
Základní slad anglického typu: plnější zlatá barva a plný sladový profil. Pro Pale Ale a anglické styly. EBC 5–7.
Základní slad mnichovského typu pro jantarová až tmavá piva. Pro Export, Märzen, Alt, pšeničná piva, Bock i silná piva. EBC 11–20.
Anglický základní slad z odrůdy ječmene Maris Otter, pěstované hlavně v Norfolku, kde ho Crisp také sladuje. Klasika anglických Ale: od Mildů přes Golden Ale a IPA po Porter,...
Základní slad z odrůd ječmene, které při sladování téměř nepřibírají barvu. Pro velmi světlé Pilsnery, ležáky a „light“ piva: všude, kde má zůstat barva co nejníž. EBC 2,9.
Základní slad z historické anglické odrůdy ječmene Chevallier, kterou Crisp obnovil. V 19. století stála za většinou anglických piv. Pro Golden Ale, IPA, DIPA, Barley Wine i...
Základní slad vídeňského typu z anglického dvouřadého ječmene, hvozděný na o něco vyšší teplotu než světlé ale slady. Pro Vienna Lager, Alt, Kellerbier i Kölsch. EBC 5,5–9,9.
Základní slad ze speciálních odrůd kvalitního pivovarského ječmene, který během sladování projde jen minimální změnou barvy. Výsledek: slad pro co nejsvětlejší piva. Tvoří až...
Slad ze speciálně vyšlechtěné odrůdy ječmene, která neobsahuje proanthokyanidiny, polyfenoly způsobující svíravost a chladový zákal piva. Doporučuje se i pro Hazy IPA a další...
Detailní popis produktu
Titan je německá vysokoalfová odrůda (2022) vyšlechtěná z Polaris.
V pivovarských zkouškách dosahuje kvality hořkosti srovnatelné s Herkulesem; do piva vnáší jen decentní, klasicky chmelové aroma.
Čistá hořká základna pro ležáky i svrchně kvašená piva.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německý chmel |
|---|---|
| Země původu: | Německo |
| Pivní styl: | English Ale, Golden Ale, IPA, Ležák, Strong Bitter |
| Aroma: | květinové, citrusové, kořeněné, sladké ovoce |
| Typ: | hořký chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 14-20% |
| Beta kyseliny: | 4-5,5% |
| Obsah oleje: | 2,5-4 mL/100g |
Německý vysokoalfový chmel, spolehlivá volba na čistou hořkost. Hořká základna pro ležáky, APA, West Coast IPA i Imperial IPA.
Německá vysokoalfová odrůda s nezvyklým profilem: chladivé mentolové tóny máty doplněné ovocem, kdoulí a ananasem. Pro West Coast IPA, Imperial IPA a Stout; vyzkoušet se dá i v...
Hallertau Blanc v Cryo formě: angrešt a bílé hrozny s grapefruitem, citronovou trávou a rybízem. Koncentrovaný lupulin s dvojnásobnou intenzitou, ideální na studené chmelení.
Německý aromatický chmel s kořeněným a bylinným aroma a sladkým ovocem. Pro bavorské ležáky a belgické Ale.
Německá aromatická odrůda s bohatě ovocným profilem: jahoda, hruška a mučenka s karamelem a pomerančem. Pro Pale Ale, NEIPA, pšeničná piva i ležáky nové vlny.
Hořká odrůda s aromatem máty, borovice a čerstvé trávy. Tradiční volba pro ležáky i tmavší styly.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
