Chmel Hallertauer Hersbrucker (Německo)
Související produkty
Základní slad z historické anglické odrůdy ječmene Chevallier, kterou Crisp obnovil — v 19. století stála za většinou anglických piv. Pro Golden Ale, IPA, DIPA, Barley Wine i...
Základní slad mnichovského typu pro jantarová až tmavá piva. Pro Export, Märzen, Alt, pšeničná piva, Bock i silná piva. EBC 11–20.
Český slad plzeňského typu z české sladovny. Základ pro české ležáky a světlá piva. EBC 3–4,9.
Anglický základní slad z odrůdy ječmene Maris Otter, pěstované hlavně v Norfolku, kde ho Crisp také sladuje. Klasika anglických Ale — od Mildů přes Golden Ale a IPA po Porter,...
Základní slad vídeňského typu — sytá zlatá barva a plná sladová chuť. Pro Export, Märzen a Porter. EBC 8–10.
Základní slad ze speciálních odrůd kvalitního pivovarského ječmene, který během sladování projde jen minimální změnou barvy. Výsledek: slad pro co nejsvětlejší piva. Tvoří až...
Základní slad vídeňského typu z anglického dvouřadého ječmene, hvozděný na o něco vyšší teplotu než světlé ale slady. Pro Vienna Lager, Alt, Kellerbier i Kölsch. EBC 5,5–9,9.
Slad ze speciálně vyšlechtěné odrůdy ječmene, která neobsahuje proanthokyanidiny — polyfenoly způsobující svíravost a chladový zákal piva. Doporučuje se i pro Hazy IPA a další...
Detailní popis produktu
Hersbrucker je tradiční německá aromatická odrůda — květinově bylinný profil s jemným kořením, senem a nádechem pomeranče a ovoce.
Nejlépe vynikne v pozdních přídavcích do varu.
Klasika pro ležáky, pšeničná piva a jemné německé styly.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německý chmel |
|---|---|
| Aroma: | kořeněné, rostlinné |
| Pivní styl: | Pilsner, Pale Ale, Amber Ale, Dunkel, Märzen |
| Typ: | univerzální chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 16-20% |
| Beta kyseliny: | 4-5.5% |
| Obsah oleje: | 1.4-2.4ml/100g |
Tradiční alsaská odrůda s jemným, vyváženým aroma — koření, citrusy, květiny a byliny. Pro ležáky a jemné evropské styly.
Hallertau Blanc v Cryo formě — angrešt a bílé hrozny se svěží trávou, grapefruitem a rybízem. Koncentrovaný lupulin s dvojnásobnou intenzitou, ideální na studené chmelení.
Německá dvouúčelová odrůda; podle dávky a stylu propůjčí pivu silné citrusové tóny s ananasem a mučenkou.
Německá odrůda nové generace — pomeranč, citron a limetka s jahodou. Pro ležáky i chmelové styly po vzoru amerických IPA.
Německý vysokoalfový chmel, potomek Magnum — čistá hořkost se sladkým aromatem ananasu a máty. V aromatických přídavcích jemné zemité a citrusové tóny.
Německá aromatická odrůda s profilem červeného ovoce — malina a jahoda s třešní, švestkou a červeným rybízem, doplněné nádechem pomeranče. Pro moderní ovocná piva — Pale Ale,...
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
