Chmel Hallertau Blanc (Německo)
Související produkty
Základní slad z historické anglické odrůdy ječmene Chevallier, kterou Crisp obnovil. V 19. století stála za většinou anglických piv. Pro Golden Ale, IPA, DIPA, Barley Wine i...
Základní slad mnichovského typu pro jantarová až tmavá piva. Pro Export, Märzen, Alt, pšeničná piva, Bock i silná piva. EBC 11–20.
Základní slad vídeňského typu z anglického dvouřadého ječmene, hvozděný na o něco vyšší teplotu než světlé ale slady. Pro Vienna Lager, Alt, Kellerbier i Kölsch. EBC 5,5–9,9.
Základní slad plzeňského typu v bio kvalitě, certifikovaný podle pravidel EU pro ekologické zemědělství. Základ pro Pilsner, ležáky i další světlé styly v bio kvalitě. EBC...
Anglický základní slad z odrůdy ječmene Maris Otter, pěstované hlavně v Norfolku, kde ho Crisp také sladuje. Klasika anglických Ale: od Mildů přes Golden Ale a IPA po Porter,...
Tmavší mnichovský základní slad, sladovaný postupem, který zachovává vysokou enzymatickou aktivitu. Pro tmavá piva, Märzen, Alt, Bock a silná piva. EBC 21–35.
Český slad plzeňského typu z české sladovny. Základ pro české ležáky a světlá piva. EBC 3–4,9.
Základní slad vídeňského typu: sytá zlatá barva a plná sladová chuť. Pro Export, Märzen a Porter. EBC 8–10.
Detailní popis produktu
Hallertau Blanc je německá odrůda s vinným charakterem: angrešt a bílé hrozny se svěží trávou, grapefruitem a rybízem.
Vznikl pro americké pivní styly; nejlépe se projeví v pozdních přídavcích a při dry hopu.
Skvělý pro NEIPA, Saison i pšeničná piva.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německý chmel |
|---|---|
| Země původu: | Německo |
| Pivní styl: | APA, Belgický ale, NEIPA, Pšeničné pivo, Saison |
| Aroma: | citrusové, sladké ovoce |
| Typ: | aromatický chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 6-12% |
| Beta kyseliny: | 4,5-5,5% |
| Obsah oleje: | 0,8-2,2 ml/100g |
Australská aromatická odrůda s profilem, který sedí jejímu jménu: šťavnaté maliny a červený rybíz nad tropickým ovocem, s tóny bílého vína připomínajícími Rulandské šedé....
Německá aromatická odrůda nové vlny: mučenka a ananas s jasmínem a mandarinkou, doplněné bobulovým charakterem černého rybízu a angreštu. Pro moderní Pale Ale, IPA i ležáky.
Nelson Sauvin v Cryo formě: bílé víno, čerstvý angrešt a hrozny. Koncentrovaný lupulin s dvojnásobnou intenzitou, ideální na studené chmelení.
Chmelový olej Amplifire Nelson Sauvin: čisté aroma odrůdy v tekuté formě pro studené chmelení a chmelovou vodu, dávkování 3–15 ml/hl.
Nelson Sauvin v koncentrované formě Amplifire: bílé víno, čerstvý angrešt a hrozny. Pro náhradu 1 kg pelet T90 počítejte s 500–600 g.
Chmelový olej Amplifire CIP 076: čisté aroma odrůdy v tekuté formě pro studené chmelení a chmelovou vodu, dávkování 3–15 ml/hl.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
