Chmel Nelson Sauvin Amplifire™(Nový Zéland)

Novinka Cryo
Neohodnoceno
Značka: Amplifire
251 Kč 2 305 Kč 11 400 Kč od 251 Kč 281,12 Kč včetně DPH 2 581,60 Kč včetně DPH 12 768 Kč včetně DPH od 281,12 Kč včetně DPH 2 510 Kč / 1 kg 2 305 Kč / 1 kg 2 280 Kč / 1 kg
Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Hmotnost
Sklizeň
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Aroma: grapefruit, bílé hrozny, angrešt.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Amplifire proces rozděluje celé chmelové šištice na lupulin a rostlinný materiál při extrémně nízké teplotě v prostředí s vysokým obsahem dusíku a nízkým obsahem kyslíku, což omezuje oxidaci a zvyšuje kvalitu. Lupulin, který obsahuje vyhledávané pryskyřice (hořkost) a silice (chuť a aroma), se následně peletizuje, čímž vzniká super silný produkt - až dvakrát intenzivnější obsah pryskyřic a silic než chmelové pelety T-90.

Příručka pro sládky k použití koncentrovaných chmelových pelet Amplifire™

Peletky Amplifire™ můžete použít všude tam, kde běžně používáte celé chmelové hlávky nebo peletky T-90:

  • Při pozdním přidání do varné nádoby pro lepší zachování těkavých aromat
  • Ve whirlpoolu
  • Během fermentace
  • Při studeném chmelení po fermentaci

Pokud tvoříte nový recept, peletky Amplifire™ mohou nahradit 40-50 % hmotnosti chmelových peletek T-90.

Peletky Amplifire™ skvěle spolupracují s peletkami T-90, dodávají pivu výrazný chmelový charakter, pěkné tělo a plný pocit v ústech.

Doplňkové parametry

Kategorie: Chmel
aroma: ovocné, citrusové, tropické ovoce, sladké
Alfa kyseylin: 13,95%
Beta kyseliny: 7,17%

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: