Chmel Nelson Sauvin (Nový Zéland)
Detailní popis produktu
Nelson Sauvin je novozélandská odrůda proslulá vinným charakterem: tóny bílého vína, čerstvého angreštu a hroznů připomínají Sauvignon Blanc, odrůdu, po které dostala jméno.
Dvouúčelová odrůda s velmi výrazným projevem: ovocně vinné aroma může v pivu rychle převládnout, proto se vyplatí dávkovat s rozmyslem.
Nejlépe vynikne v pozdních přídavcích do varu a při studeném chmelení. Skvěle sedí do výrazných Pale Ale a IPA, v jemnějším dávkování ozvláštní i ležáky.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Novozélandský chmel |
|---|---|
| Země původu: | Nový Zéland |
| Pivní styl: | APA, NEIPA, Pale Ale, Pšeničné pivo, Saison, West Coast IPA |
| Aroma: | citrusové, sladké ovoce |
| Typ: | univerzální chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 10-13% |
| Beta kyseliny: | 6-8% |
| Obsah oleje: | 1.1ml/100g |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
