Chmel Hallertau Tango (Německo)
Související produkty
Tmavší mnichovský základní slad, sladovaný postupem, který zachovává vysokou enzymatickou aktivitu. Pro tmavá piva, Märzen, Alt, Bock a silná piva. EBC 21–35.
Základní slad z historické anglické odrůdy ječmene Chevallier, kterou Crisp obnovil. V 19. století stála za většinou anglických piv. Pro Golden Ale, IPA, DIPA, Barley Wine i...
Český slad plzeňského typu z české sladovny. Základ pro české ležáky a světlá piva. EBC 3–4,9.
Základní slad anglického typu: plnější zlatá barva a plný sladový profil. Pro Pale Ale a anglické styly. EBC 5–7.
Základní slad mnichovského typu pro jantarová až tmavá piva. Pro Export, Märzen, Alt, pšeničná piva, Bock i silná piva. EBC 11–20.
Základní slad vídeňského typu: sytá zlatá barva a plná sladová chuť. Pro Export, Märzen a Porter. EBC 8–10.
Základní slad vídeňského typu z anglického dvouřadého ječmene, hvozděný na o něco vyšší teplotu než světlé ale slady. Pro Vienna Lager, Alt, Kellerbier i Kölsch. EBC 5,5–9,9.
Základní slad z odrůd ječmene, které při sladování téměř nepřibírají barvu. Pro velmi světlé Pilsnery, ležáky a „light“ piva: všude, kde má zůstat barva co nejníž. EBC 2,9.
Detailní popis produktu
Tango je německá dvouúčelová odrůda; podle dávky a stylu propůjčí pivu silné citrusové tóny s ananasem a mučenkou.
Použít ho můžete v celém průběhu chmelovaru.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německý chmel |
|---|---|
| Země původu: | Německo |
| Pivní styl: | APA, Belgický ale, Imperial IPA, NEIPA, Pšeničné pivo, Saison |
| Aroma: | citrusové, sladké ovoce |
| Typ: | aromatický chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 6-12% |
| Beta kyseliny: | 5-10% |
| Obsah oleje: | 2,1-4ml/100g |
Německá aromatická odrůda nové vlny: mučenka a ananas s jasmínem a mandarinkou, doplněné bobulovým charakterem černého rybízu a angreštu. Pro moderní Pale Ale, IPA i ovocnější...
Německý vysokoalfový chmel, spolehlivá volba na čistou hořkost. Hořká základna pro ležáky i chmelenější styly.
Tradiční hořká odrůda s aromatem černého rybízu, ovoce a koření. Hořká základna pro ležáky i tmavší styly.
Německý vysokoalfový chmel, standard pro čistou hořkost. Univerzální hořká základna pro ležáky i svrchně kvašená piva.
Německá odrůda s bylinně kořeněným aromatem doplněným jemnými květinovými, ovocnými a mátovými tóny. Univerzál pro ležáky i tmavší německé styly.
Německá dvouúčelová odrůda se sladkým ovocným profilem mandarinky a citrusů. Všestranná volba pro každý styl, kterému prospěje výrazný ovocný charakter: od ležáku po IPA.
Německá odrůda s vinným charakterem: angrešt a bílé hrozny se svěží trávou, grapefruitem a rybízem. Skvělý pro NEIPA, Saison i pšeničná piva.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
