Chmel Titan (Německo)
Související produkty
Tmavší mnichovský základní slad, sladovaný postupem, který zachovává vysokou enzymatickou aktivitu. Pro tmavá piva, Märzen, Alt, Bock a silná piva. EBC 21–35.
Základní slad vídeňského typu — sytá zlatá barva a plná sladová chuť. Pro Export, Märzen a Porter. EBC 8–10.
Základní slad z tradiční odrůdy ječmene Alexis. Pro všechny typy piv s důrazem na pěnu. EBC 2,8–4.
Základní slad ze speciálních odrůd kvalitního pivovarského ječmene, který během sladování projde jen minimální změnou barvy. Výsledek: slad pro co nejsvětlejší piva. Tvoří až...
Základní slad z historické anglické odrůdy ječmene Chevallier, kterou Crisp obnovil — v 19. století stála za většinou anglických piv. Pro Golden Ale, IPA, DIPA, Barley Wine i...
Základní slad plzeňského typu v bio kvalitě, certifikovaný podle pravidel EU pro ekologické zemědělství. Základ pro Pilsner, ležáky i další světlé styly v bio kvalitě. EBC...
Základní slad anglického typu — plnější zlatá barva a plný sladový profil. Pro Pale Ale a anglické styly. EBC 5–7.
Detailní popis produktu
Titan je německá vysokoalfová odrůda (2022) vyšlechtěná z Polaris.
V pivovarských zkouškách dosahuje kvality hořkosti srovnatelné s Herkulesem; do piva vnáší jen decentní, klasicky chmelové aroma.
Čistá hořká základna pro ležáky i svrchně kvašená piva.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německý chmel |
|---|---|
| Země původu: | Německo |
| Pivní styl: | English Ale, Golden Ale, IPA, Ležák, Strong Bitter |
| Aroma: | květinové, citrusové, kořeněné, sladké ovoce |
| Typ: | hořký chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 14-20% |
| Beta kyseliny: | 4-5,5% |
| Obsah oleje: | 2,5-4 mL/100g |
Německý vysokoalfový chmel — spolehlivá volba na čistou hořkost. Hořká základna pro ležáky i chmelenější styly.
Německá vysokoalfová odrůda s nezvyklým profilem — chladivé mentolové tóny máty doplněné ovocem, kdoulí a ananasem. Pro odvážnější recepty — od výrazných ležáků po...
Hallertau Blanc v Cryo formě — angrešt a bílé hrozny se svěží trávou, grapefruitem a rybízem. Koncentrovaný lupulin s dvojnásobnou intenzitou, ideální na studené chmelení.
Německý vysokoalfový chmel, standard pro čistou hořkost. Univerzální hořká základna pro ležáky i svrchně kvašená piva.
Německá aromatická odrůda s profilem červeného ovoce — malina a jahoda s třešní, švestkou a červeným rybízem, doplněné nádechem pomeranče. Pro moderní ovocná piva — Pale Ale,...
Německá aromatická odrůda nové vlny — mučenka a ananas s jasmínem a mandarinkou, doplněné bobulovým charakterem černého rybízu a angreštu. Pro moderní Pale Ale, IPA i ovocnější...
Německý chmel především na hořkost — květinové, kořeněné a mírně ovocné aroma. Čistá hořkost pro tradiční styly.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
