Chmel Diamant (Německo)
Související produkty
Základní slad z historické anglické odrůdy ječmene Chevallier, kterou Crisp obnovil. V 19. století stála za většinou anglických piv. Pro Golden Ale, IPA, DIPA, Barley Wine i...
Základní slad z odrůd ječmene, které při sladování téměř nepřibírají barvu. Pro velmi světlé Pilsnery, ležáky a „light“ piva: všude, kde má zůstat barva co nejníž. EBC 2,9.
Tmavší mnichovský základní slad, sladovaný postupem, který zachovává vysokou enzymatickou aktivitu. Pro tmavá piva, Märzen, Alt, Bock a silná piva. EBC 21–35.
Český slad plzeňského typu z české sladovny. Základ pro české ležáky a světlá piva. EBC 3–4,9.
Základní slad vídeňského typu z anglického dvouřadého ječmene, hvozděný na o něco vyšší teplotu než světlé ale slady. Pro Vienna Lager, Alt, Kellerbier i Kölsch. EBC 5,5–9,9.
Základní slad anglického typu: plnější zlatá barva a plný sladový profil. Pro Pale Ale a anglické styly. EBC 5–7.
Anglický základní slad z odrůdy ječmene Maris Otter, pěstované hlavně v Norfolku, kde ho Crisp také sladuje. Klasika anglických Ale: od Mildů přes Golden Ale a IPA po Porter,...
Detailní popis produktu
Diamant je německá odrůda nové generace: květinové tóny s pomerančem, citronem a limetkou i jahodou.
Vysoký přenos aromatických látek znamená, že se v pivu projeví silné kandované citrusy s mandarinkou.
Všestranný chmel pro ležáky, Pilsner, Kölsch, Pale Ale i Session IPA.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německý chmel |
|---|---|
| EAN: | — |
| Země původu: | Německo |
| Pivní styl: | APA, Kölsch, Ležák, Pale Ale, Pilsner, Session IPA |
| Aroma: | květinové, citrusové, kořeněné |
| Typ: | aromatický chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 3-7% |
| Beta kyseliny: | 3-6,3% |
| Obsah oleje: | 1-1.7 ml/100g |
Německá aromatická odrůda nové vlny: mučenka a ananas s jasmínem a mandarinkou, doplněné bobulovým charakterem černého rybízu a angreštu. Pro moderní Pale Ale, IPA i ležáky.
Německá aromatická odrůda s kořeněným, ovocně květinovým aromatem a nádechem mandarinky. Skvělý pro ležáky, pšeničná piva i belgické styly.
Německá aromatická odrůda s profilem červeného ovoce: malina a jahoda s třešní, švestkou a červeným rybízem, doplněné nádechem pomeranče. Pro moderní ovocná piva: Pale Ale, IPA...
Německá aromatická odrůda s bohatě ovocným profilem: jahoda, hruška a mučenka s karamelem a pomerančem. Pro Pale Ale, NEIPA, pšeničná piva i ležáky nové vlny.
Tradiční hořká odrůda s aromatem černého rybízu, ovoce a koření. Hořká základna pro ležáky, anglické Ale i Stout.
Německý vysokoalfový chmel, potomek Magnum: čistá hořkost se sladkým aromatem ananasu a máty. V aromatických přídavcích jemné zemité a citrusové tóny.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
