Chmel Titan (Německo)
Související produkty
Tmavší mnichovský základní slad, sladovaný postupem, který zachovává vysokou enzymatickou aktivitu. Pro tmavá piva, Märzen, Alt, Bock a silná piva. EBC 21–35.
Základní slad mnichovského typu pro jantarová až tmavá piva. Pro Export, Märzen, Alt, pšeničná piva, Bock i silná piva. EBC 11–20.
Základní slad plzeňského typu v bio kvalitě, certifikovaný podle pravidel EU pro ekologické zemědělství. Základ pro Pilsner, ležáky i další světlé styly v bio kvalitě. EBC...
Základní slad anglického typu: plnější zlatá barva a plný sladový profil. Pro Pale Ale a anglické styly. EBC 5–7.
Základní slad z odrůd ječmene, které při sladování téměř nepřibírají barvu. Pro velmi světlé Pilsnery, ležáky a „light“ piva: všude, kde má zůstat barva co nejníž. EBC 2,9.
Anglický základní slad z odrůdy ječmene Maris Otter, pěstované hlavně v Norfolku, kde ho Crisp také sladuje. Klasika anglických Ale: od Mildů přes Golden Ale a IPA po Porter,...
Základní slad vídeňského typu: sytá zlatá barva a plná sladová chuť. Pro Export, Märzen a Porter. EBC 8–10.
Detailní popis produktu
Titan je německá vysokoalfová odrůda (2022) vyšlechtěná z Polaris.
V pivovarských zkouškách dosahuje kvality hořkosti srovnatelné s Herkulesem; do piva vnáší jen decentní, klasicky chmelové aroma.
Čistá hořká základna pro ležáky i svrchně kvašená piva.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německý chmel |
|---|---|
| Země původu: | Německo |
| Pivní styl: | English Ale, Golden Ale, IPA, Ležák, Strong Bitter |
| Aroma: | květinové, citrusové, kořeněné, sladké ovoce |
| Typ: | hořký chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 14-20% |
| Beta kyseliny: | 4-5,5% |
| Obsah oleje: | 2,5-4 mL/100g |
Německý vysokoalfový chmel, spolehlivá volba na čistou hořkost. Hořká základna pro ležáky i chmelenější styly.
Německá vysokoalfová odrůda s nezvyklým profilem: chladivé mentolové tóny máty doplněné ovocem, kdoulí a ananasem. Pro odvážnější recepty: od výrazných ležáků po experimentální...
Německý vysokoalfový chmel, standard pro čistou hořkost. Univerzální hořká základna pro ležáky i svrchně kvašená piva.
Německý vysokoalfový chmel, potomek Magnum: čistá hořkost se sladkým aromatem ananasu a máty. V aromatických přídavcích jemné zemité a citrusové tóny.
Německá odrůda se silně ovocným profilem: tropické ovoce, mučenka a mango. Pro moderní ovocné styly od Pale Ale po NEIPA.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
