Chmel Hallertau Magnum (Německo)
Související produkty
Základní slad z odrůd ječmene, které při sladování téměř nepřibírají barvu. Pro velmi světlé Pilsnery, ležáky a „light“ piva: všude, kde má zůstat barva co nejníž. EBC 2,9.
Základní slad z historické anglické odrůdy ječmene Chevallier, kterou Crisp obnovil. V 19. století stála za většinou anglických piv. Pro Golden Ale, IPA, DIPA, Barley Wine i...
Základní slad mnichovského typu pro jantarová až tmavá piva. Pro Export, Märzen, Alt, pšeničná piva, Bock i silná piva. EBC 11–20.
Základní slad vídeňského typu z anglického dvouřadého ječmene, hvozděný na o něco vyšší teplotu než světlé ale slady. Pro Vienna Lager, Alt, Kellerbier i Kölsch. EBC 5,5–9,9.
Český slad plzeňského typu z české sladovny. Základ pro české ležáky a světlá piva. EBC 3–4,9.
Slad ze speciálně vyšlechtěné odrůdy ječmene, která neobsahuje proanthokyanidiny, polyfenoly způsobující svíravost a chladový zákal piva. Doporučuje se i pro Hazy IPA a další...
Základní slad ze speciálních odrůd kvalitního pivovarského ječmene, který během sladování projde jen minimální změnou barvy. Výsledek: slad pro co nejsvětlejší piva. Tvoří až...
Detailní popis produktu
Magnum je německý vysokoalfový chmel, standard pro čistou hořkost.
Hořkost dává hladkou a neutrální, s decentním aroma jablka, pepře a jemných citrusů. Chuť piva nechává na aromatických odrůdách.
Univerzální hořká základna pro ležáky i svrchně kvašená piva.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německý chmel |
|---|---|
| Země původu: | Německo |
| Pivní styl: | Ležák, Pilsner |
| Aroma: | květinové, kořeněné, rostlinné |
| Typ: | hořký chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 11-16% |
| Beta kyseliny: | 4.5-7% |
| Obsah oleje: | 1,6-2,6 ml/100g |
Americký vysokoalfový chmel, spolehlivá volba na hořkost pro většinu craftových stylů. Ideální jako hořká základna pro IPA, Pale Ale i silnější ležáky.
Americký vysokoalfový chmel na hořkost, s příjemným aromatem pomeranče, vanilky a květin. Pro americké IPA, Pale Ale a Stout.
Německý vysokoalfový chmel, potomek Magnum: čistá hořkost se sladkým aromatem ananasu a máty. V aromatických přídavcích jemné zemité a citrusové tóny.
Německá odrůda s bylinně kořeněným aromatem doplněným jemnými květinovými, ovocnými a mátovými tóny. Univerzál pro ležáky i tmavší německé styly.
Český vysokoalfový chmel s kořeněným chmelovým aromatem, první česká hořká odrůda. Hořká základna pro česká piva všech typů.
Německá aromatická odrůda s příjemně sladkým ovocným charakterem: cukrový meloun s nádechem jahod. Skvělý pro letní piva, pšeničná piva a jemnější Ale.
Německá odrůda se silně ovocným profilem: tropické ovoce, mučenka a mango. Pro moderní ovocné styly od Pale Ale po NEIPA.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
