Chmel Hallertauer Northern Brewer (Německo)
Související produkty
Vídeňský slad pro Export a Märzen — zlatavá barva a jemně sladový charakter.barva EBC: 8-10
Mnichovský základní slad pro tmavší piva — Export, Märzen, Bock.barva EBC 11-20
Funkční slad pro výraznou a stabilní pěnu ve všech typech piv.barva EBC 2,8-4
Slad bez proanthokyanidinů — přirozeně čirá piva bez stabilizace.barva EBC: 3,3-3,5
Ultra světlý základní slad pro co nejsvětlejší piva.barva EBC 2-2,3
Tmavý mnichovský slad — základ tmavých piv typu Märzen, Bock nebo Brown Ale.barva EBC 21-35
Velmi světlý základní slad bohatý na enzymy — Premium Pilsner a světlá piva.barva EBC: 2.9
Detailní popis produktu
Northern Brewer je hořký chmel, který se běžně používá pouze k zhořknutí piva během vaření, nikoliv pro přílišnou chuť a vůni.
Německý chmel Northern Brewer má aroma, které zahrnuje mátu, borovici a trávu. Příjemné vlastnosti borovice a máty vykazuje nejvíce při dvojím použití v pivovarnictví.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německý chmel |
|---|---|
| Aroma: | bylinné, kořeněné, rostlinné |
| Typ: | univerzální chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 5-9% |
| Beta kyseliny: | 3-5.5% |
| Obsah oleje: | 1.3-2.1ml/100g |
Univerzální americký chmel s tóny borovice, pryskyřice a grapefruitu. Poslouží k hořčení i pozdnímu chmelení.
Univerzální chmel s velmi vysokou alfou a kořeněným, borovicovým aromatem s lehce ovocným nádechem. Síla pro West Coast IPA i Stout.
Univerzální anglický chmel se slušnou hořkostí a květinovým, jemně kořeněným aromatem. Klasika pro Pale Ale a Brown Ale.
Německá aromatická klasika s bylinným a kořeněným aromatem a jemnými květinovými i mátovými tóny. Pro ležáky i Saison.
Chinook jako koncentrovaný lupulin Cryo – borovice, pryskyřice a grapefruit ve dvojnásobné intenzitě. Ideální pro výrazný dry hop.
Německý aromatický chmel s kořeněným, ovocným a květinovým aromatem s nádechem mandarinek. Jemná volba pro ležáky a pšeničná piva.
Německý aromatický chmel se silně ovocným profilem – tropické ovoce, mučenka a mango. Pro pozdní a studené chmelení.
Německý aromatický chmel s bylinnými, citrusovými a čajovými tóny. Určený pro pozdní chmelení včetně dry hopu.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
