Bestmalz, Strana 2

Speciální slad vyvinutý pro červená piva. Červený odstín dodá sám, bez dalších sladů. Pro červená piva, Ale, Alt, Dunkel i pšeničná piva. EBC 28–32.

Základní slad z odrůd ječmene, které při sladování téměř nepřibírají barvu. Pro velmi světlé Pilsnery, ležáky a „light“ piva: všude, kde má zůstat barva co nejníž. EBC 2,9.

Základní slad vídeňského typu: sytá zlatá barva a plná sladová chuť. Pro Export, Märzen a Porter. EBC 8–10.

Základní slad mnichovského typu pro jantarová až tmavá piva. Pro Export, Märzen, Alt, pšeničná piva, Bock i silná piva. EBC 11–20.

Nejsvětlejší karamelový slad řady, vyráběný šetrnou karamelizací. Pro Pilsner, ležáky, Kölsch, Export, pšeničná i nízkoalkoholická piva: světlé styly, kde má barva zůstat...

Pomocný slad z jen krátce naklíčeného ječmene, bohatý na vysokomolekulární bílkoviny. Dávkuje se až do 15 % sypání, do všech piv, kde je potřeba podpořit pěnu. EBC 2–3.

Základní slad anglického typu: plnější zlatá barva a plný sladový profil. Pro Pale Ale a anglické styly. EBC 5–7.

Základní pšeničný slad: svěží pšeničný charakter, plnější tělo a výrazně lepší pěna. Pro pšeničná piva, Kölsch i nealkoholická piva. EBC 3,5–6.