slad BEST WHEAT MALT (pšeničný)

Neohodnoceno
Značka: Bestmalz
29 Kč 625 Kč od 29 Kč 33,35 Kč včetně DPH 718,75 Kč včetně DPH od 33,35 Kč včetně DPH
Skladem Skladem Zvolte variantu
Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Základový slad pro všechna pšeničná piva, vysoce fermentovaná piva, piva typu Kölsch, piva se sníženým obsahem alkoholu, nealkoholická piva a mnoho dalších.

SPECIFIKACE MIN MAX
Obsah vlhkosti % 5.5
Extrakt v sušině % 82.0
Rozdíl extraktů jemný-hrubý EBC % 2.5
Viskozita (8,6%) mPa∙s 1.99
Bílkoviny, sušina % 13.5
Rozpustné dusíkaté látky mg/100g 680 850
Kolbachovo číslo % 36.0 46.0
Barva sladiny

EBC 3.5 6.0
L 1.8 2.7
PH sladiny 5.6 6.1
Hodnocení < 2,2 mm % 2.0
Diastatická aktivita WK 250.0

BEST Wheat Malt (pšeničný) zdůrazňuje pěnivou svěžest a typickou vysoce fermentovanou chuť pšeničného piva. Vyrábí se výhradně z vysoce kvalitní pivovarské odrůdy pšenice. Vzhledem k tomu, že má vyšší obsah bílkovin než běžný slad plzeňského typu, je BEST Wheat Malt (pšeničný) vhodný nejen k produkci typických pšeničných piv, ale také zlepšuje chuťový profil a kvalitu pěny všech špičkových typů piv.
Proces sladování byl přizpůsoben surovinám, aby byla zaručena vynikající zpracovatelnost.

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení