slad BEST SMOKED (nakouřený - uzený)

Neohodnoceno

52 Kč 1 075 Kč od 52 Kč 58,24 Kč včetně DPH 1 204 Kč včetně DPH od 58,24 Kč včetně DPH 52 Kč / 1 kg 43 Kč / 1 kg od 43 Kč / 1 kg

Skladem Skladem Zvolte variantu

Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Uzený slad. Udí se nad bukovým dřevem z Franckého Jury a dodává pivu tóny táboráku a uzené šunky. Pro Rauchbier, Porter i Bock; slad se používá i při výrobě whisky. EBC 3–8.

Detailní informace

Detailní popis produktu

BEST Smoked je uzený slad. Udí se nad bukovým dřevem z Franckého Jury.

Pivu dodává typické kouřové aroma připomínající táborák a uzenou šunku; naplno se rozvine až po kvašení a zrání.

Doporučený start je 10 % sypání, díky vysoké enzymatické síle ale může tvořit až 100 %. Pro Rauchbier a další piva s kouřovým tónem, Export, pšeničná piva, Porter i Bock; používá se i při výrobě whisky.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Slad
EBC barva:	3–8
Extrakt:	min. 77 %
Typ:	Speciální
Vlhkost:	max. 5,5 %

Crisp Extra Pale Maris Otter Malt (extra světlý slad)

Skladem

od 43,68 Kč včetně DPH

od 39 Kč

32,20 Kč / 1 kg

Světlejší verze anglického sladu Maris Otter, pěstovaného a sladovaného v Norfolku. Pro Blonde, Pale Ale, světlé evropské styly i plnější ležáky. EBC 2,8–3,9.

909/1KG

Crisp Dextrin Malt

Skladem

od 36,96 Kč včetně DPH

od 33 Kč

od 30,20 Kč / 1 kg

Pomocný slad. Klíčení se záměrně omezí, takže v zrnu zůstanou delší řetězce cukrů (dextriny). Pro Golden Ale, piva plzeňského typu i Session IPA, kde je potřeba plnější tělo....

2937/1KG