Chmel Cryo Hop Centennial (USA)
Detailní popis produktu
Centennial je americká dvouúčelová odrůda s výrazným citrusovým profilem: grapefruit, citron a pomeranč nad květinovým základem se zemitou borovicí. Pro sílu aroma se mu přezdívá „Super Cascade“.
Forma Cryo Hops: koncentrovaný lupulin oddělený z celých šištic za extrémně nízkých teplot, se zachovanými silicemi a pryskyřicemi. Pelety mají zhruba dvojnásobnou intenzitu oproti T90. Počítejte orientačně s poloviční dávkou. Méně rostlinné hmoty znamená nižší ztráty piva a čistší projev bez travnatých tónů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Americký chmel |
|---|---|
| Země původu: | USA |
| Pivní styl: | APA, Imperial IPA, NEIPA, Pale Ale, Pšeničné pivo, West Coast IPA |
| Aroma: | citrusové, bylinné |
| Typ: | univerzální chmel |
| Forma: | Cryo |
| Alfa kyseliny: | 15-22% |
| Beta kyseliny: | 7-8% |
| Obsah oleje: | 1.5-2.5 ml/100g |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
