Chmel Cascade (USA)
Detailní popis produktu
Cascade je dvouúčelový chmel, který lze použít při všech přídavcích chmele během celého procesu vaření piva.
Tento chmel, který je charakteristický svou citrusovou a často konkrétně grapefruitovou příchutí, tvoří přibližně 10 % sklizně chmele v USA. Cascade má také středně intenzivní květinové a kořeněné citrusové vlastnosti. Při použití jako hořký chmel dodává střední hořkost. Nejvíce se proslavil jako závěrečný chmel v pivu Sierra Nevada Pale Ale, které je považováno za pivo, jež odstartovalo módu IPA a hořkých piv.
Pivní styly: American Ale, IPA, Porter, Barleywine, Witbier & Pale Ale.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Americký chmel |
|---|---|
| Aroma: | květinové, citrusové, tropické ovoce |
| Typ: | univerzální chmel |
| Zpracování: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 5-9% |
| Beta kyseliny: | 4.8-7.0% |
| Obsah oleje: | 0,8-2,5 ml/100g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář