slad BEST DIASTATICKÝ

Neohodnoceno
Značka: Bestmalz
33 Kč 635 Kč od 33 Kč 36,96 Kč včetně DPH 711,20 Kč včetně DPH od 36,96 Kč včetně DPH 33 Kč / 1 kg 25,40 Kč / 1 kg
Skladem Skladem Zvolte variantu
Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

barva EBC 2,5-4,5

Detailní informace

Detailní popis produktu

SPECIFIKACE MIN MAX
Obsah vlhkosti % 5,7
Extrakt v sušině % 83,1
Protein 11,4
Barva EBC - 3,00
PH sladiny 5,89

BEST Diastatický slad lze použít jako základní složku v pekařském a potravinářském průmyslu. Slad má vyšší obsah bílkovin ve spojení s velmi silnými enzymy pro optimální štěpení a rozpouštění škrobu. Světlé slady mají typicky diastatickou pevnost asi 300 wk (stupně Windisch-Kolbach). BESTMALZ Diastatické slady mají diastatickou pevnost minimálně 520 wk. BEST Diastatic Malt se vyrábí z kvalitního ozimého ječmene.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: