Chmel CRYO Hop Mosaic (USA)
Související produkty
Detailní popis produktu
Mosaic® vyvinutý společností Hop Breeding Company a uvedený na trh v roce 2012, obsahuje vysoký obsah alfa a vyznačuje se jedinečným a komplexním aromatickým profilem, který se příznivě promítá do různých pivních stylů.
Je to dcera Simcoe® a samečka odvozeného od Nugget. Mosaic® je pojmenován na počest uměleckého sortimentu vůní a chutí, které dokáže prezentovat.
Cryo Hops® využívá nejinovativnější technologii v kryogenním zpracování, kde se celolistý chmel separuje na koncentrovaný lupulin a louhuje při extrémně nízkých teplotách, aby se zachovaly esenciální oleje a pryskyřice.
Výsledkem jsou lákavé chmelové pelety LupuLN2®, které zdvojnásobují potenci chmele o 40-50 % tradičních chmelových pelet při stejné hmotnosti. Produkce vylepšené chmelové chuti se šťavnatými, pryskyřičnými a ovocnými vlastnostmi, která je ideální pro piva a styly IPA.
Pelety Cryo Hops® jsou koncentrovaným lupulinem celolistového chmele s obsahem pryskyřic a aromatických silic. Je určen k zajištění intenzivní chmelové chuti a vůně. To umožňuje pivovarům efektivně dávkovat velké množství alfa kyselin a silic bez vnášení trpkých příchutí nebo rostlinného materiálu. Pelety Cryo Hops® lze použít všude tam, kde se tradičně používá celolistový chmel a chmelové pelety.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Cryo Hop |
---|---|
aroma: | květinové, tropické ovoce, lesní plody |
Alfa kyseliny: | 18.0-26.0% |
Beta kyseliny: | 5.0-8.0% |
Obsah oleje: | 2.0-5.0% |
Zpracování: | Cryo |
Balení: | dodáváno ve vakuovaných sáčcích |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.