Chmel Most (Česká republika)

Novinka
Neohodnoceno
91 Kč 101,92 Kč včetně DPH
Skladem
Hmotnost
Sklizeň
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Aroma: plné ovocné až lehce kořenité, chmelové. Z ovocných tónů dominuje grapefruit, tropické ovoce, broskve, černý rybíz a lehce citrusy.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Svým základním charakterem hořkosti se řadí do střední skupiny odrůd tzv. „dual purpose“  až hořkých „bitter“, ale svým aromatickým projevem je členem rodiny aromatických odrůd, tzv."flavour hops". Genotyp se vyznačuje vyšším obsahem myrcenu, což mu dodává plnou a intenzivní příjemnou vůni s tóny grapefruitu a tropického ovoce a nezanedbatelným obsahem farnesenu, který mu dodává i typické jemné chmelové aroma v pivu. Svým složením pryskyřic dodává výraznou ale velmi příjemnou a dlouhou hořkost.
 

Složením a obsahem pryskyřic a silic je výborný na vrchně kvašená piva typu Ale, Pale Ale, Anglická IPA, IPL, Brut IPA pro dodání aroma. Hodí se na druhou polovinu chmelovaru a výborný je na whirpool a též na všechny způsoby studeného chmelení, kde budou dominovat jeho ovocné tóny. Hořkost je výraznější, ale velmi příjemná, dlouhá a jemně ulpívající, zvyšující pitelnost, což z této odrůdy dělá všestranné použití od všech fází chmelení za tepla, a je vhodný i na „single hopped“ piva nebo základní chmelení. Z tohoto pohledu je všestranný také do mnoha kategorií od ležáků po vrchně kvašená piva.

Doplňkové parametry

Kategorie: Český chmel
Aroma: citrusové, kořeněné
Typ: aromatický chmel
Zpracování: T90
Alfa kyseliny: 8,5-10,5%
Beta kyseliny: 3,5-4,5%
Obsah oleje: 1.2-1.6ml/100g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: