Síran vápenatý/sádrovec
Detailní popis produktu
Síran vápenatý (sádrovec, CaSO₄) je pivovarská sůl na úpravu varní vody.
Sírany zvýrazňují suchou chmelovou hořkost a řízný charakter, vápník podpoří rmutování a mírně sníží pH. Vyšší poměr síranů k chloridům je typický pro West Coast IPA a hořká piva.
Dávkuje se do varní vody podle rozboru vody a cílového profilu stylu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čeřidla a pomocné látky |
|---|---|
| Účel: | Úprava vody |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
