Clarizyme
Detailní popis produktu
Clarizyme™ vám zjednoduší a zkrátí proces zrání piva, sníží vaše náklady na energii a zmenší vaši uhlíkovou stopu. Clarizyme™ je vysoce specifický samoklonovaný enzym, který štěpí zákalotvorné polypeptidy za aminokyselinou prolinem, a tím zabraňuje vzniku chladového zákalu v pivu, aniž by ovlivnil další aspekty kvality piva, konkrétně pěnu. Stejný proces také rozkládá lepek na peptidy a snižuje jeho množství na nedetekovatelnou úroveň.
Pomocí Clarizyme™ můžete snížit obsah lepku i stabilizovat zákal, aniž by to mělo vliv na chuť, vůni, tělo nebo pocit v ústech vašeho piva.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čeřidla a pomocné látky |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Účel: | Enzymy |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.