Chmel TerraFlux HBC 682 (USA)
Detailní popis produktu
TerraFlux™ je nové jméno odrůdy HBC 682 – super-alfa chmelu od Hop Breeding Company, vyšlechtěného na hořkost. Je stavěný na přídavky na začátku varu, kde díky vysoké alfě stačí malá dávka.
Dává hladkou, neutrální hořkost s čistým dozněním, která nedrhne. Aroma zůstává v pozadí – bylinné a zemité s dřevitým tónem a náznakem citrusu – takže nepřebíjí pozdní přídavky aromatických odrůd. Výhodou je i výborná skladovatelnost: alfa drží i po delším skladování.
Používá se jako základ hořkosti v prvním chmelení. Hodí se všude, kde má být hořkost čistá a neutrální: Pale Ale, West Coast IPA a Imperial IPA, ale i Porter a Stout.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Americký chmel |
|---|---|
| Aroma: | květinové, citrusové, bylinné, rostlinné, sladké ovoce |
| Pivní styl: | Pale Ale, Brown Ale, Porter, Imperial IPA, West Coast IPA, Stout |
| Typ: | hořký chmel |
| Forma: | T90 |
| Alfa kyseliny: | 16.0-21.0% |
| Beta kyseliny: | 5.0-8.0% |
| Obsah oleje: | 2.0-4.0 ml/100g |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
