Chmel Motueka Amplifire™(Nový Zéland)

Novinka Cryo
Neohodnoceno
Značka: Amplifire
195 Kč 1 753 Kč 8 639 Kč od 195 Kč 218,40 Kč včetně DPH 1 963,36 Kč včetně DPH 9 675,68 Kč včetně DPH od 218,40 Kč včetně DPH 1 950 Kč / 1 kg 1 753 Kč / 1 kg 1 727,80 Kč / 1 kg
Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Hmotnost
Sklizeň
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Aroma: květinové, citron, limeta

Detailní informace

Detailní popis produktu

Amplifire proces rozděluje celé chmelové šištice na lupulin a rostlinný materiál při extrémně nízké teplotě v prostředí s vysokým obsahem dusíku a nízkým obsahem kyslíku, což omezuje oxidaci a zvyšuje kvalitu. Lupulin, který obsahuje vyhledávané pryskyřice (hořkost) a silice (chuť a aroma), se následně peletizuje, čímž vzniká super silný produkt - až dvakrát intenzivnější obsah pryskyřic a silic než chmelové pelety T-90.

Příručka pro sládky k použití koncentrovaných chmelových pelet Amplifire™

Peletky Amplifire™ můžete použít všude tam, kde běžně používáte celé chmelové hlávky nebo peletky T-90:

  • Při pozdním přidání do varné nádoby pro lepší zachování těkavých aromat
  • Ve whirlpoolu
  • Během fermentace
  • Při studeném chmelení po fermentaci

Pokud tvoříte nový recept, peletky Amplifire™ mohou nahradit 40-50 % hmotnosti chmelových peletek T-90.

Peletky Amplifire™ skvěle spolupracují s peletkami T-90, dodávají pivu výrazný chmelový charakter, pěkné tělo a plný pocit v ústech.

Doplňkové parametry

Kategorie: Chmel
aroma: ovocné, citrusové, tropické ovoce, sladké
Alfa kyseylin: 10,08%
Beta kyseliny: 6,58%
Balení: dodáváno ve vakuovaných sáčcích

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: