Bubenečská APA. Pivovar Bubeneč (sada surovin na výrobu piva)
Detailní popis produktu
Sada surovin pro domovarníky na výrobu 25l piva American Pale Ale dle receptu sládka pivovaru Bubeneč Michala Nusko.
Lehký světlý ejl s výraznou chmelovou vůní. Do varu jsme dávali chmel Mosaic, který pivu dává příjemnou hořkost, na dry hop jsme použili chmelový blend Cryopop, díky kterému jsou z piva krásně cítit citrusy s květinovými tóny.
Obsah balení:
| Slad Best Pale Ale | 5 Kg |
| Chmel Mosaic | 55 g |
| Chmel Cryopop | 25 g |
| Kvasnice Lallemand Bry-97 | 11 g |
| Recept | 1 Ks |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Brew Kit |
|---|---|
| Hmotnost: | 5.5 kg |
| Stupňovitost: | 11 % |
| Alkohol: | 4,7 % |
| Hořkost: | 38 IBU |
| Barva: | 7 EBC |
Pivovar Bubeneč. APA 11
Diskuze
Výpis diskuzí
MT
Kvasnice
Miroslav Třeštík
Kvasnice
Miroslav Třeštík
Dobrý den,
všiml jsem si, že Michal Nusko hovoří ve videu o kvasinkách Safale US-05 ale v kitu vidím Lallemand Bry-97. Má to nějaký konkrétní důvod? Čistota, méně zákalu a neutrální profil? Lze si případně říct o US-05 v rámci kitu?
Děkuji
Míra T.