Britesorb BK 75
Detailní popis produktu
Britesorb BK 75 je silikagelový stabilizátor piva, hydrogel kyseliny křemičité.
Ireverzibilně váže bílkoviny, které způsobují chladový zákal, a prodlužuje tak trvanlivost piva v čirém stavu. Pěnotvorné bílkoviny neodstraňuje a chuť, barvu, extrakt, alkohol, prokvašení, pH ani hořkost piva nemění. Reaguje během několika minut, delší kontaktní doba nevadí.
Dávkuje se 70–100 g/hl jako suspenze do 18 %: do tanku, nebo in-line před filtr; při filtraci s křemelinou se přimíchá už do druhého předběžného nánosu, asi 50–100 g/m² plochy filtru.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čeřidla a pomocné látky |
|---|---|
| Účel: | Stabilizace |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.