Chmel CRYO Hop El Dorado (USA)
Detailní popis produktu
El Dorado vykazuje výrazné příchutě tropického ovoce, které připomínají ananas a mango, navíc s pryskyřičným tónem. Ve vůni proniká vůně hrušek, melounu, peckovin a dokonce i cukroví. K dnešnímu dni se používá v pšeničných pivech, Pale Ales a IPA.
Cryo Hops® využívá nejinovativnější technologii v kryogenním zpracování, kde se celolistý chmel separuje na koncentrovaný lupulin a louhuje při extrémně nízkých teplotách, aby se zachovaly esenciální oleje a pryskyřice.
Výsledkem jsou lákavé chmelové pelety LupuLN2®, které zdvojnásobují potenci chmele o 40-50 % tradičních chmelových pelet při stejné hmotnosti. Produkce vylepšené chmelové chuti se šťavnatými, pryskyřičnými a ovocnými vlastnostmi, která je ideální pro piva a styly IPA.
Pelety Cryo Hops® jsou koncentrovaným lupulinem celolistového chmele s obsahem pryskyřic a aromatických silic. Je určen k zajištění intenzivní chmelové chuti a vůně. To umožňuje pivovarům efektivně dávkovat velké množství alfa kyselin a silic bez vnášení trpkých příchutí nebo rostlinného materiálu. Pelety Cryo Hops® lze použít všude tam, kde se tradičně používá celolistový chmel a chmelové pelety.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Cryo Hop |
---|---|
aroma: | květinové, tropické ovoce, lesní plody |
Alfa kyseliny: | 20.0-25.0% |
Beta kyseliny: | 8.0-12.0% |
Obsah oleje: | 2.0-4.0% |
Zpracování: | Cryo |
Balení: | dodáváno ve vakuovaných sáčcích |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.