Crisp Flaked Torrefied Rice
Product detailed description
Vločková torifikovaná rýže se skládá ze zrn rýže, která byla vařena při vysoké teplotě, což má za následek želatinaci škrobového endospermu, a poté vločkovaná.
Zesvětluje barvu mladiny, snižuje hladinu bílkovin a dodává hotovým pivům charakteristickou suchost.
Rýže má nízký obsah lepku, takže ji lze použít k výrobě produktů s nízkým obsahem lepku.
Additional parameters
| Category: | Non-malted Cereals |
|---|---|
| Extract: | 80,60% |
| Moisture: | 80,50% |
-
Crisp Flaked Torrefied Rice - Atest vč. analýzy (176.1 kB)
-
Crisp Flaked Torrefied Rice - Attest including analysis (english) (173 kB)
Be the first who will post an article to this item!
Add a comment